关于维生素C,你了解多少

北京看白癜风哪家医院疗效好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

很多人都喜欢吃新鲜的蔬菜水果，因为其中的维生素很多，可以满足身体的所需。在生活中人们经常提到的维生素，一般是维生素A、维生素B、和维生素E等，但最受欢迎的是维生素C。

维生素C又被称为VC，对人体有重要的作用。它是一种天然的抗氧化剂，可以有效的缓解衰老的速度，延长生命。维生素C可以提高人的免疫力和治疗普通的感冒，还能起到一定的预防作用。

维生素C的好处虽然这么多，但它同时也相当脆弱，稍有不慎，就从食物中偷偷溜走了......这也就是有一部分人，为什么容易缺乏维生素C。

缺乏维生素C的原因

1.摄入不足有些营养成分，从蔬果被摘下的那一刻就在流失，其中维生素C就是容易被流失的营养成分之一。新鲜蔬果在运输、储存的过程中，就会导致维生素C大量流失，这也就是为什么你觉得自己蔬果吃得不少，但仍缺乏维生素C的原因。2.吸收障碍有时，维生素C虽然被吃进去了，但并不代表你就真正的摄入它。如果你消化不良或者处于慢性腹泻，身体对维生素C的吸收就会减少；而当胃酸不足时，维生素C也很容易在肠道内受到破坏，从而流失。3.食物加工不当维生素C特别脆弱，遇热、遇水或处于碱性环境下，都会流失或被破坏。也就是说，洗菜、切菜、高温加热都会损失一定的维生素C。所以想要摄入充足的维生素C，尽量食用新鲜蔬果，选择凉拌等方式。

维生素C的作用

1.预防细胞损伤维生素C有助于防止化学物质损伤身体细胞和DNA。它是一种抗氧化剂，能够中和环境污染、香烟烟雾、阳光、辐射都给身体带来的“自由基”。还能够将食物转化为能量。这能够让身体各器官或部位长久维持正常功能，减少阿尔茨海默病、癌症等疾病的侵害。2.构建皮肤、骨骼、肌肉和其他组织支撑身体骨骼、软骨、皮肤、肌肉还有我们的心脏的“支架”都是由胶原纤维彼此缠绕形成的，韧带、肌腱和血管中也靠它们支撑。长新皮肤需要胶原蛋白，割伤的时候也需要胶原蛋白来形成疤痕组织，不想长皱纹仍然需要胶原蛋白，而胶原蛋白的生长离不开维生素C。维生素C对构建皮肤、骨骼、肌肉和其他组织有着举足轻重的作用。3.帮助大脑发挥作用生成大脑向身体其他部位传递信号所用的激素需要维生素C，这些激素包括血清素、多巴胺、肾上腺素、降肾上腺素。它们会影响我们的情绪、记忆力、动机以及对疼痛的感觉，比如血清素有助于维持身体的睡眠规律，也是常用抗抑郁药物的有效成分。4.保护视力我们都知道维生素A对保护视力很有用，其实维生素C也能促进眼睛的健康。一些研究表明，维生素C虽不能预防老年性黄斑变性(AMD)，但能够减缓病情恶化。其他研究还发现维生素C可能有助于降低白内障的风险。5.促进其他营养素发挥效果跟肉类和鱼类中获取的铁元素不同，植物中的铁更难吸收，而维生素C能帮助身体更好的吸收植物铁。所以为了人体更好地吸收铁元素，合理的食物搭配显得尤为重要：比如同时吃菠菜和红椒、同时吃豆子和花椰菜、同时吃燕麦和草莓......都能有助于身体所需营养的吸收。

维生素C适应人群

1.坏血病

缺乏维生素C可引起细胞间质胶原蛋白合成障碍，毛细血管通透性增加，导致皮肤黏膜反复出血和骨骼改变，称为坏血病，补充维生素C可有效缓解消除症状，可用于防治坏血病，因此，维生素C也叫抗坏血酸。2.特发性高铁血红蛋白血症特发性高铁血红蛋白血症是一种代谢性疾病，其特点为红细胞中高铁血红蛋白的含量高于正常，从而出现发绀等症状，这是因为血红蛋白中的二价铁被氧化成三价铁，失去了转运氧的能力，维生素C具有抗氧化性，可直接还原高铁血红蛋白，缓解发绀症状。3.慢性铁中毒维生素C可促进去铁胺络合铁，从而加速铁的排出，可用于治疗慢性铁中毒。4.高脂血症维生素C可促进脂质代谢，有助于降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，并可升高高密度脂蛋白，可用于高脂血症的辅助治疗。5.肝病维生素C具有抗氧化作用，可促进新陈代谢，提高机体免疫功能，促进肝细胞的修复和再生，具有解毒和改善肝功能的作用，可用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时引起的肝脏损害。6.男性不育小剂量维生素C可促进精子液化，增强精子的活动能力，增加精子数量，稳定精子中的DNA，使男性不育患者恢复生殖能力。7.胆道蛔虫病大剂量维生素C可松弛胆管口括约肌，促进胆汁排出，增强胆囊收缩力，有利于消退蛔虫，缓解胆绞痛。8.精神分裂症和抑郁症维生素C可参与神经递质的合成，在精神疾病的发病机制上起重要作用，大剂量维生素C可用于治疗精神分裂症和抑郁症。9.病毒性心肌炎维生素C可抑制炎症细胞释放氧自由基，从而减轻心肌损伤、增加冠状动脉血流量，改善心肌代谢、增强机体对感染的抵抗力，有助于心肌炎的恢复。

维生素C可以长期服用吗？

维生素C可以长期吃，但不能过量，要注意每日摄取剂量。专家认为每人每天维生素C的最佳用量应在到mg，最低不少于60mg，半杯大约ml新鲜橙汁就可以满足这个最低量。按照中国营养学会推荐的标准，正常成年人每天摄入mg就足够了。最大的整体耐受量是0mg，超过0mg的最大耐受量，过多的维生素C就会分解成草酸，而草酸正是泌尿系统结石高发的诱因之一。尤其是有肾结石、输尿管结石、膀胱结石的人群，当人体摄入超量可能会引起渗透性腹泻，容易造成人体的脱水，因此维生素C可以长期吃但不宜过量吃。国康学堂致力于健康中国战略、中医养生健康常识的传播与科普我们以推广健康科普知识为己任将更多权威、实用有趣的健康知识传递到每一位学员心中预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.hoikx.com/wadwh/14707.html